La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
La chef mexicana Elena Reygadas, ganadora de distintos premios internacionales, con diversos restaurantes a su cargo durante su carrera y con el restaurante Rosetta como plaza insignia de su estilo culinario, fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo
Yuri de Gortari, reconocido chef mexicano, falleció este martes a los 69 años de edad. Fotografía de archivo tomada en 1998 mientras el chef leía el periódico La Jornada.
Yuri de Gortari, reconocido chef mexicano falleció este martes a los 69 años de edad.
PUEBLA, PUEBLA, 01AGOSTO2013.- Aspecto del tradicional Chile en Nogada, considerado como el "platillo poblano por excelencia" el cual fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica como un homenaje a Agustín de Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba -estado de Veracruz- la independencia de México. Se prepara con chile poblano relleno de un guisado de picadillo y frutas, cubierto con crema de nuez, perejil y granada, con lo cual se simbolizan los tres colores de la bandera de México. Ha sido considerado internacionalmente uno de los más finos y representativos platillos de la alta cocina mexicana. FOTO: HILDA RIOS /CUARTOSCURO.COM
PUEBLA, PUEBLA, 01AGOSTO2013.- Aspecto del tradicional Chile en Nogada, considerado como el "platillo poblano por excelencia" el cual fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica como un homenaje a Agustín de Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba -estado de Veracruz- la independencia de México. Se prepara con chile poblano relleno de un guisado de picadillo y frutas, cubierto con crema de nuez, perejil y granada, con lo cual se simbolizan los tres colores de la bandera de México. Ha sido considerado internacionalmente uno de los más finos y representativos platillos de la alta cocina mexicana. FOTO: HILDA RIOS /CUARTOSCURO.COM
PUEBLA, PUEBLA, 01AGOSTO2013.- Aspecto del tradicional Chile en Nogada, considerado como el "platillo poblano por excelencia" el cual fue creado por las monjas agustinas del convento de Santa Mónica como un homenaje a Agustín de Iturbide cuando volvía de firmar en Córdoba -estado de Veracruz- la independencia de México. Se prepara con chile poblano relleno de un guisado de picadillo y frutas, cubierto con crema de nuez, perejil y granada, con lo cual se simbolizan los tres colores de la bandera de México. Ha sido considerado internacionalmente uno de los más finos y representativos platillos de la alta cocina mexicana. FOTO: HILDA RIOS /CUARTOSCURO.COM
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